Японський ніж Sakai

Ножі Сакаї Такаюкі мають 600-річну історію, їх виготовляють кваліфіковані майстри в Сакаї, префектура Осака, Японія. Відтоді прекрасна майстерність і технології, які створюють ці ножі, залишаються незмінними. Це також є причиною того, що більшість людей довіряють японським ножам.

45-шарова сталь дзеркального Дамаска, яка використовується для виготовлення цих гострих японських ножів, виготовлена вручну. Одна з найкращих сталей, що використовуються у виробництві кухонних ножів, яка чудово утримує ріжучу кромку - сталь VG10.